Сыр полутвердый из цельного овечьего молока «Фиоре Сардо».100 гр

Сыр полутвердый из цельного овечьего молока «Фиоре Сардо» от ООО "Сыры Глебовой" (Сенгилеевский р-н). Пожалуй, самое романтичное название в итальянском продуктовом мире носит сыр Фиоре Сардо (Fiore Sardo), что означает «Цветок Сардинии». Его готовят исключительно из овечьего молока. «Фиоре Сардо» – твердый овечий сыр имеющий округлую форму. Корочка сыра от желтого до темно-коричневого цвета в зависимости от возраста. Сырное тело от белого до светло-желтого цвета без отверстий. Молодой сыр нарезают ломтиками или кубиками и подают самостоятельно. Он хорошо сочетается со свежим, или хрустящим хлебом. Его используют как аперитив к красным винам. Зрелый «Фиоре Сардо» используют в натертом виде для макарон, каш, жареного картофеля. Хорошо сочетается со свежими помидорами и луком. Им посыпают хлеб с томатным соусом, оливковым маслом и яйцом-пашот. Сыр отлично оттенит аромат красных вин типа Мальвазия и белых вин таких, как Vernaccia di Oristano, с горьким послевкусием.