Мягкий молодой сыр из коровьего молока с молочным, слегка солоноватым вкусом и нежной, в меру плотной консистенцией. Прованские травы и сыр = идеальный дуэт вкуса и пользы.
Цвет сыра – белый, кремовый, с вкраплениями трав. Этот сыр относится к диетическим продуктам питания и обладает высокой пищевой ценностью. Половина сухого вещества сыра приходится на белки, в которых есть все незаменимые аминокислоты.