"Симбирский" сыр от ИП Аверьянов О.И.- в большей степени подходящий для употребления в своем первоначальном виде, в том числе без дополнительной кулинарной обработки. Это полутвердый молодой сыр, обладающий приятной сливочной ноткой и ореховым послевкусием. Также отлично дополнит сырную тарелку, хорош в качестве закуски в сочетании с медом и фруктами. Текстура сыра - эластичная. Выдержка от 2 - 8 месяцев.